2015.11.04
中央区銀座8丁目花椿通りの隠れ家でランチはいかがですか!
銀座自由軒です。
銀座中央通り7丁目交差点、資生堂パーラーの横の通りが花椿通りです。
おしゃれな名前の通りに面した銀座藤井ビル2と言う小さなビルの地下で
当店は10月5日から営業しています。お昼は石焼ピビンバ、スンドゥブチゲ
サムギョプサル等の韓流料理、ディナーは知る人ぞ知る(意外と知られていない)
富士山溶岩石を使った焼肉! その当店のランチで召し上がって頂きたい物のひとつに
スンドゥブチゲがあります。牛骨を一度湯がいてそれを綺麗に洗い
再び数時間湯がいていくと白濁としたコムタンスープの素が出来ます。
トゥッぺギ(スンドゥブチゲの器)にその牛パイタンスープ、タテギ、塩、などを
入れそこに各種具材を入れて沸騰して暫し、最後に全卵(当店はチゲも
石焼ピビンバも全卵を入れます。白身だって美味しいです!)を入れて
アクをすくい取って完成です。お口に合うかどうかは召し上がってご判断下さい。
写真jはホルモンスンドゥブです。(基本的に国産コプチャンと国産ギアラです。)
これからの季節は温かさもご馳走だと思います。
銀座 自由軒
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座8-7-2 銀座藤井ビル2 地下1F
アクセス
地下鉄 銀座駅 徒歩5分
JR 新橋駅 徒歩5分
TEL 03-6228-5330
営業時間
ランチ
【月~土】AM11:30~PM3:00(L.O.30分前)
【日・祝】AM11:30~PM5:00(L.O.30分前)
ディナー
【月~土】PM5:30~PM11:00(L.O.30分前)
【日・祝】PM5:00~PM10:00(L.O.30分前)
定休日 不定休
当店facebookページはこちら
http://on.fb.me/1W8xOun
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座8-7-2 銀座藤井ビル2 地下1F
アクセス
地下鉄 銀座駅 徒歩5分
JR 新橋駅 徒歩5分
TEL 03-6228-5330
営業時間
ランチ
【月~土】AM11:30~PM3:00(L.O.30分前)
【日・祝】AM11:30~PM5:00(L.O.30分前)
ディナー
【月~土】PM5:30~PM11:00(L.O.30分前)
【日・祝】PM5:00~PM10:00(L.O.30分前)
定休日 不定休
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