こんにちは！銀座自由軒　武田です。　当店は焼肉VS韓流料理のお店でランチは韓国料理がメインですが、『薬食同源』 （体に良いと言われる物を食べて、病気を未然に防ぐの意味） と昔から言われている韓国料理は、野菜やお肉、魚、などを栄養バランス良く使い、スンドゥブやクッパ、焼肉定食など塩味での調理なので糖質はかなり控えめになっています。後はご自身でライスの量を調整して頂ければ、栄養バランスが取れ低糖質な正に『薬食同源』のお食事だと思います。ちなみにカレー風味のスンドゥブチゲ、参鶏湯はカレーとして食べるには少し物足りなさが在りますが、カレー粉しか使っていませんのでかなりの低糖質です。