こんにちは！銀座自由軒　武田です。最近、お店のアピールの方法について少し勉強していますが、今迄すごく勘違いしていた事につい最近気がつきました。銀座に個人でお店を出すのはかなり大変ですが、美味しければどうにかなると思っていました。飲食店を出す為に調理と接客の高いスキルを身に付ける事に必死になって、やっと満足できるレベルになった時、偶然銀座で今の場所に出会えてお店をオープンしましたが、一番肝心な事を勉強していませんでした。それは言わずと知れた集客です。いくら美味しい料理と接客が整っていても、そこにお店があって食べに行きたくなる魅力や動機が十分でなければ、ましてや有名店が立ち並ぶ銀座ではとても太刀打ちできません。なのでこれからは出来るだけ、こんなオヤジがこんな事してるお店ですとかを、写真や動画を使って店宣させて頂きますので、見たくなかったり読みたくない時でも我慢して頂ければ、大変嬉しく思います。（特選カルビ）