こだわり
韓流料理VS溶岩焼肉
厳選和牛の焼肉、研究を重ね続ける韓流料理のどちらを選んで頂いても、あなたを笑顔にする自信が有ります。
私、武田が長年にわたって追求して来た素材、味、調理法など、他では真似の出来ない職人の技で作る品々を
ご紹介いたします。
溶岩の上で焼く、焼肉
世界遺産 富士山の上質溶岩使用
世界遺産でお肉を焼くって、ちょっと変わって面白いでしょ！ でも、面白いだけじゃないんです。 他の焼き方では絶対真似の出来ない、和牛の旨みをダイレクトに味わうことができます。それは溶岩（富士山）の持つ特性（高遠石外線効果）でお肉が柔旨に焼けるからです。言葉では伝えにくいですが未体験の人は軽いカルチャーショックすら感じます。（私も最初はそうでした）。『１００聞は１食に過ぎず』です。
こだわりの高品質なお肉たち
旨みの強すぎる銘柄牛は避け上品でしつこくない美味しさの上質な黒毛和牛を本当に厳選して、タンとハラミもこだわって和牛です。 タンとハラミも黒毛和牛を使うお店は意外に少なく、本当に美味しいとよく言われます。ホルモも新鮮で上質なものを使いますので味わいが濃いです。。
豊富な韓国料理の数々
自慢の逸品
牛骨を長時間煮込んだ、こだわりのスープで作るチゲ鍋はコクと旨みが極みです。 韓流料理は、滋養強壮と美力効果ではトップクラスです。
ニンニクも控え目なので食後に優しい
当店の韓国料理は、普段あまり辛いものを食べられない方の為に、調整させて頂いてます。勿論、激辛にも対応させて頂いてます。さらにニンニクの量もかなり抑えめなので、次の日や後の予定を気にせずに召し上がって頂けます。
ギャラリーをイメージした店内
店内はギャラリーをイメージして、日本の名所風景写真を飾った大人の雰囲気なので、デートや記念日などでゆっくりとお料理を楽しんで頂けます。
