こんにちは！　銀座自由軒、武田です。本日は再びチヂミとチゲのお話ですが先ずはチヂミみについて、当店では外がカリカリ、中がふっくらジューシーなチヂミをお出ししています。　　カリカリな食感とふっくらした具材は共に美味しい要素だと思いますが香ばしくカリカリに仕上げるのは中々難しい事で経験が少し必要です。　　そして具材は一応海鮮、豚、明太子などですがリクエストがあれば大概の物は作れますので１度お試しください。続いてはチゲですがベースがコムタンスープでそこに調味料を幾つか加えて作ります。　こちらも具材は何でも入れられそうで何を入れても美味しいと思いますが、おすすめは牛ホルモンもしくは豚キムチです。　　　銀座自由軒のチヂミとチゲ、機会がありましたら１度お試しください。