銀座自由軒です。 当店は銀座資生堂パーラーさんのすぐ近くにあって地下鉄銀座駅、JR新橋駅から徒歩６分程度と 立地的には良い場所にあると思います。唯、お店は地下にあって入口も分かりにくいです。 銀座は昔ながらの建物も多く、 […]

銀座自由軒です。 新しく銀座８丁目にオープンしたお店です。 ランチは韓流料理メインです。その中の一つに クッパ（スープ御飯）が有ります。　牛カルビクッパ、海鮮クッパ、 ホルモンクッパ、野菜クッパがあります。牛カルビクッパ […]

銀座自由軒です。 今日の話題は牛のハラミ（横隔膜）についてです。皆様ご存知だと思いますが 横隔膜はハラミとサガリで１セットだそうです。横隔膜はよくしゃっくりの元だと 言われていますが他にも腹式呼吸をする時に胃を押し下げて […]

銀座自由軒です。 銀座中央通り７丁目交差点、資生堂パーラーの横の通りが花椿通りです。 おしゃれな名前の通りに面した銀座藤井ビル２と言う小さなビルの地下で 当店は10月5日から営業しています。お昼は石焼ピビンバ、スンドゥブ […]

銀座自由軒です。 韓流料理と富士山溶岩石を使ったステーキ焼肉をお出ししています。 当店のウリの一つに厳選黒毛和牛があります。 その一つが黒タンです。黒タンの名前の由来はお肉を覆っている皮が黒っぽい色をしているからです。 […]