こんにちは！　

銀座自由軒、武田です。　

今日は韓国料理のメニューの中で、女性に人気のあるトッポギに

ついてご紹介します。　トッポギは韓国式の細長いお餅を辛いソースで

煮込む料理ですが、当店ではコチュジャンベースの甘辛味と、醤油ベースの

甘いソースをご用意して種類も海鮮トッポギ、豚カルビ、ホルモン、野菜

トッポギと４種類ございます。　お店おすすめの味付けは海鮮と豚カルビが甘醤油で

ホルモンと野菜はコチュジャンなのですが、お好みで召し上がるのも美味しい召し

上がり方のひとつです。　お餅がベースなのでボリュームがありますが少人数

様でもお楽しみ頂ける様にSサイズもご用意しております。　　そしてトッポギに

意外と合うのがワイン！　野菜、海鮮トッポギには白又はロゼで、豚カルビと

ホルモンはロゼもしくはライトボディーの赤、味付けによっても多少変わります

が中々の組み合わせです。　　個人的には辛い野菜トッポギを食べながら

白ワインをゆっくり味わうのがベストチョイスです。　　美味しいトッポギとワイン！

組み合わせによって色々な味の変化を体験できると思いますのでお好きな

組み合わせをされてみては如何ですか？　ご来店お待ちしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　　武田