こんにちは！

銀座自由軒、武田です。　焼き肉といえば直火焼きが主流ですが当店は富士山溶岩石を熱してその上で焼く溶岩焼肉をご提供しております。　富士山溶岩石を一度熱したあとに弱火でじっくり焼くことにより遠赤外線効果も増し、厚切りお肉を柔らかくジューシーに焼き上げます。　厚切りにした厳選黒毛和牛のお肉を柔らかく焼くことでお口の中で肉汁が何倍にも広がりますし旨みも数倍に感じる事ができます。　　　お肉が好きだとおっしゃる方には最高の焼き加減で召し上がって頂けることは間違いないと思います。　お好みの焼き加減でお召し上がりください。　　武田