こんにちは！銀座自由軒　武田です。本日は再度もしくは再々度のご案内になりますが、当店の焼肉のスタイルについてのご紹介で、当店では直火ではなく溶岩石で柔らかく焼き上げるスタイルを取っています。溶岩石は富士山の溶岩石を加工して作られた物で言う迄も無く、新たに採掘できないので数に限りがありまして、その中でも質の良い物を使っているので一見溶岩石と言うより普通の石のようですが、こちらの方がより高い遠赤外線効果でお肉を柔らかく美味しく焼き上げてくれます。溶岩石というと何年か前に流行ってたとの事ですが、ひと工夫した焼き方なので焼き上がりが違います。溶岩焼きは沢山有りますが和牛タン、和牛カルビ、和牛ハラミのハイクラスを使っていますので美味しさのレベルはかなり高いと思います。柔らかく美味しい溶岩焼肉を楽しい会話と共に如何ですか。