こんにちは！

銀座自由軒の武田と申します。

当店は世界遺産、富士山の溶岩石を使った焼肉と、韓国料理のお店です。

１０月にオープンしたばかりです。

当店のウリの一つが溶岩石焼肉です。　客席ごとに溶岩石で焼く焼肉は

ふっくら柔らかく、そしてジューシーに焼けます。　焼き加減にもよりますが

ミディアムレアー程度に焼くと、噛んだ時に肉汁が、口の中いっぱいに広がります。

そして、そのお肉も、厳選した国内産黒毛和のお肉、国産ホルモンと国産豚肉です。

どのお肉も旨みが有ります。　　特に黒毛和牛と国産豚は旨味の中に甘味もあり

脂もしつこくないです。　　お肉の味付けは基本的にうす塩です。

塩味のお肉と溶岩焼きが、絶妙なバランスを醸し出します。（醤油だれ、味噌だれも

ご用意してあります。）　　味と焼き加減にこだわればリーズナブルに美味しいお肉を

お召し上がりいただけると思います。

　　　　　　　　　　　　　韓流料理VS溶岩焼肉　　　銀座自由軒

　　　　　　　　東京都中央区銀座８－７－２銀座藤井ビル２　　B1F