こんにちは！　銀座自由軒　武田です。本日は当店のランチメニューについてのご紹介で、中でも牛たんを使ったスンドゥブチゲ、石焼ピビンバについてですが、当店の牛タンは国内産黒毛和牛を皮付きのまま仕入れて使用していまして上タン部分が焼肉、タン先が主にお刺身、タン下が焼肉用とランチ用になります。ランチ用のタン下は歯ごたえがありますが旨味もしっかりありますので少し煮込んで柔らかくして塩味をつけて使っています。牛タンスンドゥブチゲはスープもこだわって作っていますのでスープの旨味に牛タンの旨みが重なってかなり美味しく仕上がっています。牛タン石焼ピビンバは野菜もたっぷりなので栄養バランスがとても良く美味しさは韓国からの旅行客にも認めて頂いています。日曜・祝日もランチ、ディナー共に営業をしていますのでお近くにお越しの際はお立ち寄りください。